Samura Okinawa Универсальный Кухонный Yabagiba нож 270mm из AUS 8 Японской стали 59 HRC

Производитель: Samura

Об Samura:

Самура - это команда профессионалов, которые создают уникально оформленные высококачественные ножи. Мы начали наш путь в 2003 году. Мы выпустили наши первые линейки продукции с японскими компаниями MAC и Mcusta. Японская философия и традиции прочно укоренились в нашей ДНК. Мы абсолютно уверены, что японский нож режет лучше, чем европейский. Японские ножи остаются острыми дольше и сохраняют свою режущую способность.

С самого 2010 года Samura выпускает свои ножи на производственных площадках в четырех странах. В настоящее время мы производим 18 линеек ножей и огромное количество кухонных аксессуаров. Для ручки мы используем лучшие современные материалы: Микарта, G10, стабилизированное дерево, пластик с покрытием мягким на ощупь, Кратон и композитные материалы.

Ножи OKINAWA

Однокантовое лезвие в сочетании с премиальным материалом из палисандра рукоятки делает этот нож Янагиба похожим на традиционные японские мечи. Идеальные характеристики и геометрия ножа Янагиба OKINAWA обеспечат натуральный и оригинальный вкус продуктов.

Черная нейлоновая муфта на ручке обеспечивает дополнительный баланс и гигиену при использовании. Это особенно важно для этой модели ножа с его чрезвычайно длинным лезвием 10,6 дюйма.

Несмотря на то, что основным назначением ножей Янагиба является японская кухня, и их привыкли называть суши и сашими, применение этого инструмента включает в себя также международные блюда. Вы сможете комфортно нарезать и нарезать говядину и свиные стейки, морепродукты и овощи.

Лезвие этого кухонного инструмента Samura изготовлено из высококачественной стали Японии AUS-8, твердость которой позволяет ножу справляться с нежными продуктами и сохранять прочность в течение многих лет эксплуатации.

Вы можете использовать этот нож дома и на профессиональных кухнях независимо от вашего уровня кулинарных навыков. Samura славится производством инструментов, которые высоко оцениваются экспертами и приветствуются кулинарными энтузиастами.

Описание

Несимметричное поперечное сечение лезвия с твердостью 58 HRC с односторонней заточкой помогает бережно нарезать рыбу, мясо, сыр и овощи на тонкие ломтики, предотвращая их прилипание к боковой поверхности ножа. Его длинное лезвие позволит вам получить ровный нарез с одним движением руки, а рукоятка из высокопрочного дерева даст вам возможность почувствовать максимальный комфорт при работе на кухне.

Общие характеристики:

• Материал лезвия: AUS-8
• Твердость лезвия (HRC): 58
• Количество слоев стали: 1
• Материал рукоятки: Дерево
• Длина лезвия (мм): 270
• Длина (мм): 420
• Ширина (мм): 36
• Толщина (мм): 2.3
• Размер упаковки (см): 46×7, 4×3, 4
• Вес нетто (г): 226
• Брутто вес (г): 334

Материалы из Японии. Сборка в Китае.

Упаковано в оригинальной упаковке Самура.